Die Schüler/-innen haben ein tiefgreifendes Verständnis für die Stoffklasse der Ester entwickelt. Sie haben gelernt, dass Ester aus organischen Säuren und Alkoholen entstehen und vielfältige Anwendungen haben, etwa in Aromastoffen. Die Struktur und Eigenschaften von Estern, wie Duft und Löslichkeit, wurden eingehend erörtert. Die Schüler/-innen erkennen die Bedeutung der funktionellen Estergruppe und lernen, Ester korrekt zu benennen. Durch praktische Beispiele, wie der Verwendung in Lebensmitteln und Kosmetika, wird ihnen die Alltagsrelevanz dieser chemischen Verbindungen bewusst.
1. Aktivierung von Vorwissen
Video - 01:56 min
2. Einführung
Video - 04:24 min
3. Verständnissicherung
Aufgaben - 05:00 min
4. Erarbeitung
Video - 05:31 min
5. Üben und Anwenden
Aufgaben - 05:00 min
6. Vertiefung
Video - 05:19 min
7. Ergebnissicherung
Video - 03:03 min
8. Abschlusstest
Abschlusstest - 08:00 min
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2. Einführung
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3. Verständnissicherung
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4. Erarbeitung
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5. Üben und Anwenden
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6. Vertiefung
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8. Abschlusstest
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Schülermaterial (2)
- Abschlusstest (PDF)
- Arbeitsblatt (PDF)
Lehrermaterial mit Lösungen (2)
- Abschlusstest (PDF)
- Arbeitsblatt (PDF)
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